Маргарин - одна из возможных причин желчнокаменной болезни

Другие статьи из раздела: Медицинская наука — практике
№	Статья
№ 08'2010	Стволовые клетки: от открытия возможностей до применения в медецине
№ 04'2010	ВЕЛИКИЙ ПОСТ и ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ: советы гастроэнтеролога
№ 03'2010	У природы нет плохой погоды?
№ 02'2010	О возможностях использования достижений криобиологии в репродукции человека
№ 24'2009	Вся правда о вакцинации
№ 23'2009	В Японии могут появиться дети... от трех родителей и Актуально о контрацепции
№ 22'2009	Кормление рожениц не оказывает влияния на исход родового акта
№ 22'2009	Полынь против рака
№ 22'2009	Удаление яичников у женщин в возрасте до 45 лет снижает продолжительность жизни
№ 21'2009	Дети и негативные проявления лекарственной терапии

Маргарин — одна из возможных причин желчнокаменной болезни

Имеются определенные данные, в соответствии с которыми употребление маргарина, содержащего транс-изомеры жирных кислот (ТЖК), может быть одной из причин возникновения желчнокаменной болезни (ЖКБ).

Группой ученых The Health Professionals Follow-up Study были изучены новые случаи ЖКБ у 45912 мужчин в возрасте 40-75 лет. Внимание акцентировалось на употребляемом в пищу жире, в том числе типе маргарина (в брикетах, в емкостях); учитывались все транс-изомеры жирных кислот.

При многофакторном анализе доказано, что риск развития ЖКБ у лиц с высоким потреблением ТЖК оказался на 20 % выше, чем при низком потреблении ТЖК. В результате исследования не только подтверждено повышение риска ЖКБ при высоком потреблении ТЖК, но и высказано опасение, что широкое использование в пищу частично гидрогенизированных растительных масел может оказывать неблагоприятное влияние на здоровье популяции.

Arch Intern Med.9.2008

Подготовили М В. Майоров и С. И. Жученко

http://www.provisor.com.ua

Новые факты о достижениях Аспирина в онкологии

Грипп у беременных и кормящих женщин
Актуально о профилактике, тактике и лечении →

Грипп. Прививка от гриппа
Нужна ли вакцинация?